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手料理
  • 2012/12/01
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醤油麹仕込み 12/1

レシピ
材料・調味料
容器
乾燥麹
200g
醤油
300g
作り方
1
容器を熱湯消毒する。
2
乾燥麹と醤油をまぜる。
3
密封して常温で放置。注意‼毎日かき混ぜる事。一週間位で、とろみのある味噌みたいになってきたら、出来上がりです。
ポイント

毎日混ぜること。

みんなの投稿 (1)
麹に醤油を入れたら、ざわつき始めました(*^^*)麹菌のいい音🎶です。
毎日かき混ぜて、様子を見るのも楽しみだし、出来上がりも、楽しみです*\(^o^)/*
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