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手料理
- 2023/08/14
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もろこしご飯のバター醤油焼きおにぎり
レシピ
作り方
- 1
- とうもろこしは実だけを削って外す。
- 2
- 温かいご飯に、とうもろこし・塩・パルメザンチーズを混ぜ、4等分にして硬めに握り、網にクッキングシートを乗せたところに置いて表面が軽く乾くまで置く。
- 3
- フライパンにバターを溶かし、強火にしておにぎりを並べ、三角の面に軽く焼き色が付くまで焼く。
- 4
- フライパンの鍋肌にしょうゆを加え、沸騰したらおにぎりに絡ませ、しょうゆが少し焼けるまで焼く。
ポイント
・焼く時間が長いとおにぎりがほぐれてくるので強火で表面を焼くようにします。
・しょうゆを直接おにぎりにかけてしまうと水分で崩れてくるので、フライパンに加えて軽く沸騰させてから絡ませます。
もぐもぐ! (100)
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醤油は風味付けに使いたかったので減塩しょうゆがピッタリ！
塩っぱくならなくて⭕️
焼きおにぎりは崩れることが多くて難しい…
しっかり握るとか、握ってから表面を乾かすとか、醤油を多過ぎないようにとか、幾つかやってみてなんとか崩れずにできたー✨✨成功
隠し味のパルメザンチーズがつなぎにもなったかも💡
フライパンで焼きましたー
とうもろこしの甘味が引き立って美味しかった♪
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