キュウリと豚肉の豆板醤炒め

豚肉は、酒と醤油で下味を付けて片栗粉をマブしてから炒めてます。キュウリが大量に穫れるとやる料理です。生姜、ニンニク、ネギも多めにみじん切りして、豆板醤を投入。豚肉を入れて、キュウリは、最後。仕上げは、中華ダシと醤油、塩、オイスターは、あれば少々。

メモメモ:)