手打ち鶏がら醤油ラーメン

スープはこってり濃厚鶏がら醤油。麺はドイツの強力粉、薄力粉、そして北海道産の中力粉と特別に分けてもらったカンスイと卵黄粉でコシコシの細縮れ麺を打ちました♪( ´▽｀)