ライ麦ルヴァン種

昨日はじめたライ麦ルヴァン種作り。

教科書は「あんこさん」の
「自家製酵母で作る毎日食べたいパンとおやつ」です！

お初酵母なのでこちらで観察記録させていただきたいと思います🙇‍♀️

ルヴァン種の見守り隊、カンカンさんよろしくお願いします🙏

今日は細かい気泡がほんの少し現れ始めましたよ！

chiekoさ〜ん💖
早速のお誘いありがとうございま〜す！

見守り隊カンカン来ました♬︎♬︎٩(๑❛︎▽︎❛︎๑)۶♡︎
一番乗りになれたかしら？
嬉しくてチョー特急で来ました！
⊂︎('ω'⊂︎ )))Σ≡︎=─︎༄༅༄༅༄༅༄༅༄༅

1日でもう変化が出るのですね！
そちらは暖かいのでしょうか？

育って行く過程にワクワクしますね😍

もうこんなになってる～😊🎶
暖かいからかな😃 楽しみだね～

カンカンさんこんにちは！
見守り隊1号ありがとうございます✨

こちら(愛知県)はゴールデンweek後半は暖かくて、今日も出勤する頃なのには外気温23度になっていました！

あんこさんの本によると、23度〜26度で管理すると24時間〜48時間でムクムクになるようです！

仕事から帰宅すると朝より気泡が増えている様子がわかりました🙌

明日の朝も楽しみです✨

今ちょうど発酵には良い気候だよね👍

成長具合がわかりやすくて楽しいよ〜‼️

苺もプクプクしてきました♡