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手料理
- 2014/11/19
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ゆいたのかあちゃん(mitsu83)'s dish photo at 2014-11-19 10:18
レシピ
作り方
- 1
- 人参、タマネギは千切りに、
ニラはザックリ3㎝位に切る
- 2
- ①と挽肉と調味料を全部混ぜ合わせる
- 3
- 温めたフライパンに油を薄く引いて、丸めた③を丸くフライパンにおとす。
おタマか手を使って平たくのばす。
- 4
- 中火で焼いて、焼き色が付いたらお肉の上にお皿を置いてひっくり返す。
お皿のお肉を滑らすようにフライパンに戻して反対側を焼く
- 5
- 真ん中に穴を開けて卵を落とし入れる。
卵が少し固まり、お肉に火が通れば出来上がり。
ポイント
挽肉から油が沢山でるので、キッチンペーパーで拭き取るとギトギトしなくて良いかも。
卵を落とした後、フライパンに蓋をした方が固まりやすいです。
みんなの投稿 (1)
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ゆいたのかあちゃんレタスクラブかなんかの雑誌で見つけて良いな〜と思ってうろ覚えで作りました。ボリュームもあるし、手早く作れるラクチン料理です
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