ズッキーニの浅漬

麻紀子さんは赤玉ねぎを一緒に浅漬にしてたんですが、今回切らしていた為番外編になってしまいすみません…
ズッキーニは漬物にすると新しい美味しさでとても好き。
まきちゃんありがとう〜！

そうそう、これくらいの色合いに作りたい。パッと見、キュウリかと見間違うね（笑）

うん、今回たて塩でパリっとさせてみたのね。その後漬けたら、程よい塩加減と色味と醤油の香り！
そして胡瓜だと思って食べたらびっくりですよ！みたいな美味しさ（笑）
いやいや、本当に思うがズッキーニは生だな！
サンキューまきちゃん!!