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手料理
- 2022/01/07
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鰤の漬け丼
レシピ
作り方
- 1
- ブリをスライスして保存容器に並べ、甘口醤油をかけてラップでピッタリ落とし蓋をし、容器の蓋をして冷蔵庫で数時間〜1日漬ける。
- 2
- 玉ねぎはスライスして水にさらして水気をしっかりきる。
- 3
- 丼にご飯を盛ってブリ・玉ねぎ・貝割れ大根をのせ、小ねぎをふる。
お好みで◇を加えて食べる。
ポイント
甘口醤油は塩分約12％ 甘みのある醤油なので、普通の醤油の場合は［醤油大さじ1・1／2＋みりん大さじ1／2］で漬けてください。
もぐもぐ! (84)
リスナップ (1)
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おせちの残りとコストコで活〆ブリが脂のってて新鮮そうでお買い得だったので1.2キロ購入😊
ブリしゃぶして（写真撮り忘れた💦）漬けにして、残りは冷凍❄️…せっかくの活〆なのに冷凍してしまった😅もったいない💧
↑さて🐟美味しく解凍できるかな…
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