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手料理
  • 2016/04/30
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パン・ア・ラ・ポム・ド・テール お野菜たっぷりなオムレツ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
強力粉が150しかなかったので元種多めに入れて打ち粉にライ麦粉使ってます。
ベンチタイム後に少し上から押しながら平べったく丸くして箸をひっくり返して数ヶ所穴をあけて二次発酵。
刷毛で私は菜種油使ってますがお好きなオイルを塗ってガーリックパウダーと粗塩をかけ180℃で15分。下段で焼いてます。
もう少し焼き色つけた方が良かったかもでした。
2
オムレツ
ほうれん草塩ゆでの後微塵切り。
フライパンで玉ねぎ1/2個、人参1/2本、ウインナー2本の微塵切りを炒めほうれん草も加えて塩麹と黒胡椒。
ボウルに卵2個を溶きほぐしピザチーズと上の具材とにんにくのすりおろしと塩麹と黒胡椒を混ぜてスキレットに流し入れ茹でたスナップえんどうとカボチャを乗せて粉チーズを振り180℃にあたためたオーブンで20分焼きました。
お好きなお野菜で。
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今日の朝食です。
酵母が元気なうちにと明日用の南瓜の食パンも一緒に仕込みました‼
食パンは発酵時間掛かるだろうな~って思ってたけど今週の酵母ちゃん優秀ないい子で発酵早くて焼けちゃいました🎵
今日の朝食はパン・ポム・ド・テール、じゃがいも練り込んだパンとお野菜たっぷりいれたオムレツです。
パンとってもふわふわで私が触った部分見事に潰れちゃってます😱
でもじゃがいもが入ってるからもちもち食感💓
なのに焼く前にお塩振り忘れました😱
スナップ塩振ってない状態です。
焼き色ももう少しつけた方が美味しそうに見えたな~と美味しく焼けただけに残念なスナップだわ⤵
息子も凄く気に入ってくれてがっついてました🙌でもオムレツの方がめっちゃ気に入ったみたいでほとんど一人で食べちゃった❗
わが息子、先日の身体計測の結果
身長プラス、体重マイナス…😨えー😱もっと食べな~って事で彼に譲ります(笑)
明日南瓜食パン食べるの楽しみです💓
切った感じはスッゴくふわふわでした⤴
素敵な朝食〜〜😍😍
いい1日が始まりそうな朝食だわ〜😋👍🏼
みったぁ〜ん🌸💕

歩くん💕身長プラスで
益々カッチョ良くなったじゃろ
😍✨
確かにスレンダーだったから
譲ってあげて正解じゃ😁👍
インフルエンザの時に食べられな
かったからかもね😭
やっぱりピザ🍕の登場回数
増やすしかないじょ💪😂

じゃがいも入りのパン💓
フェイスもじゃがいもになって
いるのかな👀💕

カボチャ🎃入りで綺麗な黄色の
食パンじゃ😳✨
ふわっふわでめちゃんこ美味しそう
♪( ´▽`)🎵

ゴールデンウィークは歩くんと
賑やかそうじゃなV(^_^)V🎵
朝からこんな豪華✨
ステキすぎるー💕💕💕
お洒落な朝食~😍
いいなぁ~💕
美味そうなパンでお洒落な朝食、憧れちゃう😍
みったん から まるま
ありがとうございます(*´∀`)♪
今週は美味しいパン焼けたんです~ぅ。
平日の朝食なんて見せれたものじゃないんですが休日なのでオムレツもお野菜たっぷり入れて作ってみました⤴
みったん から ボンバー
あゆんね
例のいつもの精神的な不調に陥ると
寝れなかったり食べれなかったりで毎回やつれるんだけどバレンタインの不調以来インフルはあったけど好調でガツガツ食ってたのにえ!?何故お前また痩せた?ってびっくりな私( ; ゜Д゜)
羨ましいわ。
みったん から ともきーた (伊藤 智子)
うふふ
パンの他にオムレツ焼いただけですが
平日の朝毎日適当過ぎるのでお休みの日位は朝からお野菜もとめんどく下がりな私少しだけ頑張りました❗
嬉しいコメントありがとうございます(о´∀`о)
みったん から まぁちゃん
私もまぁさんの素敵なお弁当やSweetS憧れですよ~😍
お弁当とケーキは本当に下手で⤵⤵
パンも今回まぐれ?な感じでふわふわ美味しいの焼けたんです~😍
発酵めっちゃ早かったんできっと酵母が上手いこと出来たようで🎶
嬉しいコメントありがとうございます(о´∀`о)
このパンめちゃくちゃ美味しそう~❤
好みだわ(*^^*)
オムレツにも絶対合うよね~✨
かぼちゃの食パンもふっくら美味しそうに焼けたね🎃

歩くん、今たぶん身長の方に栄養がいっちゃってるんだろうね。でも、身長は際限なく伸びる訳ではないから、そのうち体重にも反映されてくると思うよ🙆🙆🙆
みったんもちゃんと食べなきゃダメだよ😉
やー、めっちゃ美味しそう!どっちのパンも惹かれまくりだよ😍
かぼちゃパン、うちの旦那が大好物なんだよね。作ってあげたいと思いつつ手間考えたらなかなか、、(笑)
自家製酵母で、パンも出来て、とっても美味しそう♪な食卓になってますね。
みったん から 真希
真希さん😍
ウルウル(´;ω;`)優しい💓
そぉですよね‼
痩せたけどちゃんと食べてるし⤴
それにうちの男子達デブばかりで
(私の兄も弟もおデブで😱)
きっと遺伝子的には豚だから🐽
むしろ将来的にはそっちを心配しておこう❗笑
パン凄く美味しく焼けたんです🙌
スナップ光の加減であんまり分かんないんですがたまたま強力粉がなくなっちゃってライ麦粉を打ち粉に使ったらいい具合に見た感じもじゃがいもっぽくなって私のスナップ振り忘れてありますが😫お塩がまた凄く良かったです🎵
ふっかふかでもちもちでした⤴
次作ったときスッゴく不出来に出来ちゃったら超ガッカリしそう😩
みったん から 咲きちゃん
あ❗そぉいえば以前も旦那様好きだって言ってましたもんね‼
案外手間じゃなくほったらかしで出来ちゃってますよ~😄
咲きちゃんのお料理の数々の方が手が込んでてラーメンとか真似できないの~。
カレーも咲きちゃん亭に食べいきたい~💓
みったん から ゆっこ
ありがとうございます(о´∀`о)
酵母が上手いこといって今週のパンはとっても美味しく焼けました🎵
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