プラムとジンジャーのコンフィチュール

少し前の事になりますが、八百屋さんの前を通りかかったら、旬のプラムが1kgで2.99ドル(=約300円と思って下さい😊)❗️ 躊躇う事なく買って参りました。

大量のプラムを目にしたうちのジャム夫のリクエストは、聞くまでもなくプラムジャムでしょうが、惜しい事に私が食べたかったのはコンフィチュール😁　少し前に作った“洋梨とプラムのジンジャークランブル”が美味しかったので、生姜を入れたプラムのコンフィチュールを作ってみたかったのです👩🏻‍🍳

プラムに生姜、これは大正解の組み合わせ❤️ 新生姜の季節だったのも良かったのかも。すごく爽やかでちょっと垢抜けた感じのコンフィチュールが出来ました☺️ これ、カマンベールや豚肉のソテーにも合いそう😋

出来立ては生クリームとともにクロワッサンに挟んでおやつに☺️ 濃いめの珈琲もきちんとドリップして、スーパーで売っているクロワッサンだけど、とても良いおやつになりました☕️