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手料理
- 2014/04/22
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アボカドとベーコンのスパゲッティー
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
- ★業務用冷凍パンチェッタ（短冊カット）
- 100g
- 冷凍生スパゲティー【ブランド名：モンテベッロ】
- 2袋
- アボカド
- 1個
- ニンニク
- 1かけ
- 唐辛子
- 1本
- オリーブオイルEXV【ブランド名：コラビータ】
- 適量
- モティア サーレ・インテグラーレ・フィーノ（細粒塩）【ブランド名：ソサルト】
- 適量
- コショウ
- 適量
作り方
- 1
- アボカドは2cmの角切りに、ニンニクはみじん切りにする。
- 2
- フライパンに、ニンニク、唐辛子、パンチェッタを入れ炒める。
- 3
- ２に、アボカドを加えさらに炒め、塩・コショウで味を調える。
- 4
- お鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えスパゲティーを茹でる。
- 5
- ３に茹で上がった４を合わせ、オリーブオイル、黒コショウで味を調える。
- 6
- 器に盛り付けて完成！
ポイント
具材は、まずパンチェッタの脂で炒めて、最後にオリーブオイルで風味付けをしましょう♪
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パンチェッタはカット済みなので、自分のお好みで入れ、残りは冷凍保存しておくと便利です♪
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