- 300
- 保存
- お気に入り
- 69もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2013/04/17
- 2,044
豆腐入りハンバーグ
レシピ
作り方
- 1
- 豆腐は一度冷凍して、解凍しておく。玉ねぎはみじん切りにしてレンジで加熱。冷ましておく。
- 2
- ボウルに玉ねぎ、水分を絞った豆腐、ひき肉、卵を入れ、塩コショウしてよく混ぜ練る。
- 3
- フライパンに油とニンニクを熱し、形を整えたハンバーグ種を入れる。
- 4
- 途中で裏返して両面に焼き色をつけたら蓋をして弱火。火が通るまで加熱する。
- 5
- ハンバーグを焼いたフライパンに、ケチャップとソース、ワインを入れ、肉汁ごと温めてソースを完成させる。
ポイント
📎豆腐は一度冷凍すると少し固くなるので、手で水を絞ることができます。
📎今回の分量で3人分できました。
もぐもぐ! (69)
いま人気のレシピと料理写真
🍔またもや手を使わずスプーンで具を混ぜ成形したのでブサイクです💦
🍔次回はエノキのみじん切りを加えようと思います。きっと旨味が増すはず。
こちらこそありがとうございます♪
よろしくお願いします(^o^)/