つるつる讃岐うどん

░居░酒░屋░あ░や░お░
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🌱おうちで『青柚子香る、ざるうどん』🌱
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うどん
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ざる用つけ出汁
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トマト、とうもろこし
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薬味(ごま、茗荷、青柚子)
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うどんは、近くのうどん屋さんで玉を食べるだけ買ってきて、おうちで出汁を作って薬味とか用意しました～☺️
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今回のポイントは、青柚子❗食べる時にこの皮を削って出汁に入れます。爽やかな青柚子の香りが口の中に広がりますよ🎵うちの家では昔から青柚子が手に入るとうどんは、これ❗
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@utsuwatomoritsuke さんの手抜きに見えない冷やし麺のコンテストに参加しています😌
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🌱撮影に使用した小道具たち🌱
長細い三段重のお弁当箱を利用しています。🎶何年か前に、ベルメゾンさんで購入。
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薬味入れはスガハラガラスさんで購入。
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出汁用のそば猪口は、雑貨屋さんの500円コーナーで和柄のを購入。
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ちょこっと見えてるお箸は、同じ雑貨屋さんで八角形のお箸。
箸置きは、山口県土産の萩焼き。
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下のテーブルクロスは、100均で購入した和柄のはぎれを敷きましたよ😊
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🌱盛り付けポイント🌱
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うどんの玉をうどん屋さんで買ってきたら、水にさらして、出汁とトマトととうもろこしを盛り付けて、丸ーく凍らせた氷を入れて、上に水切りしたうどんをのせました😆
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香川県ではちょっとお高いセルフじゃないうどん屋さんをイメージしながら、うどんは、一本一本取って束ねて盛り付け♥️少し太めで四角い角のあるうどんが、私の中では讃岐うどんなんです☺️👌
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では、暑い夏、キンと冷たいうどんを食べて、すっきりしましょ🎵
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ごちそうさまでした♥️🍀♥️
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