味玉背脂煮干しラーメン

新潟ラーメン初めて食べた😆
新潟は背脂&煮干しなんだね❗️

これは燕三条系ですね。県央地域のラーメンです。
新潟四大ラーメンとも五大ラーメンとも言われる内の、一系統です。
…と今更答えてみる。

こんばんは。
なんと！四大？五大？
一つの県にそんなに？
なんか奥深そうなラー🍜
他にもメニューにあったのかも。
期間ごとに提供されるラーメンが変わる店のようなので、次回の新潟ラーもチェックですな。

あ、やっぱ多いんですかね。いくら面積が全国5位でも。
かく言う私も数時間前までは、三大ラーメンだと思っていたのですがｗ
田舎だから他にたいして外食文化がないだけ、な気もしますがwww

ちなみに私が上京するまで、それがラーメンのスタンダードだと思っていたものは、長岡生姜醤油ラーメンと呼ばれています。
パイオニアであるお店、青島食堂の支店は、秋葉原にもありますｗ←宣伝乙