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新潟は背脂&煮干しなんだね❗️
新潟四大ラーメンとも五大ラーメンとも言われる内の、一系統です。
…と今更答えてみる。
なんと!四大?五大?
一つの県にそんなに?
なんか奥深そうなラー🍜
他にもメニューにあったのかも。
期間ごとに提供されるラーメンが変わる店のようなので、次回の新潟ラーもチェックですな。
かく言う私も数時間前までは、三大ラーメンだと思っていたのですがw
田舎だから他にたいして外食文化がないだけ、な気もしますがwww
ちなみに私が上京するまで、それがラーメンのスタンダードだと思っていたものは、長岡生姜醤油ラーメンと呼ばれています。
パイオニアであるお店、青島食堂の支店は、秋葉原にもありますw←宣伝乙