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滑川 蛍烏賊初荷
もぐもぐ! (3)
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富山県 滑川 蛍烏賊
まだまだ粒が小さく肝もさっぱりしていますが、築地では蛍烏賊が初荷されていました。そんな季節です。
トラフグの白子と酒粕の豆腐
贅沢にトラフグの白子を使って、裏ごしをし、そこに出汁でのばした酒粕を入れて自家製の豆腐を作りました。
休み明け品物も全て仕入れました。今週もどうぞよろしくお願いしまーす
なう