低糖質

今晩はナスとピーマンのはさみ揚げ。
これね、糖質はハケで薄く触れる程度の小麦粉しか使ってないのに、パパさんが食べると必ず血糖値が上がるんです。
油をたくさん吸うナスは、お料理によっては糖質がなくても血糖値が上がっちゃうのかもしれません。
今日はパパさんのご飯でないので作りました。

挟んだのは豚ひき肉。
味付けは塩胡椒とナツメグです。

鯵の開きはほぐして海苔巻きにして、ちくわ/1本で糖質4gと一緒に付けました。

こうや豆腐と人参10g/糖質1gの煮物。

野菜サラダ。

しじみのお味噌汁。

藤稔は3粒で59g/糖質8g。

今日の糖質量は15g以下。