紅茶とイチジクのパウンドケーキ

ホットケーキミックスにと、牛乳少々、オリーブオイル、卵2個、ヨーグルト少々と、ナッツとイチジクで。今回は紅茶も投入。
ヨーグルト入れたせいか、卵二つにしたせいか…
しっとりギュッとなった重量感ありありのケーキとなりました。
ちょっと焼きすぎた💦
バニラアイスにつけて食べたら美味しかった。