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レシピ
材料・調味料 (3 人分)
牛切り落とし肉
200㌘
焼き豆腐
180㌘
切干大根
30㌘
白菜
葉4〜5枚
長ネギ
1本
エノキ茸
1袋(200㌘)
きび砂糖醤油
各大5
作り方
0
切干大根はさっと洗って水でもどし、水けを絞って食べやすく切る。
1
豆腐・白菜はひと口大に切り、長ネギは1cm幅の斜め切りにする。エノキは根元を切りほぐす。
2
テフロン加工のフライパンに牛肉を入れて炒め、色が変わったら①と②と☆の調味料を加えて煮込む。
全体に味がしみたら出来上がり。
ポイント

雑誌『家の光』1月号に掲載されているレシピを参考にして作りました。
材料・調味料の分量は今回私が作ったまんまを記載しました。適宜好みに合わせて調整して下さいね。

みんなの投稿 (30)
先日の夕飯の1品です。
糸こんにゃくを切干大根に置き換えただけの肉豆腐なのですが、切干大根にお味がしっかりしみて美味しかったです♡
地味~な見た目で失礼しております(笑)♪

今週は、母の入院や股関節の手術、娘の学校のPTA活動等忙しい日が続きましたが、何とか乗り切れました(*^^*)
土日は少しゆっくり出来るかな~!?
真希ちゃん、忙しい1週間、お疲れ様でした🤗

糸こんでもヘルシーだけど、切り干し大根に味が染みて、ジュワーっと美味しそう😍

アツアツ、シミシミ、ホクホク、モチモチなんかが特に美味しい季節よね〜🎶😚
真希👲🌀ちゃ〜ん💕

そんなに忙しかったのに
顔にも出さず、毎日投稿して
おって偉いな
👲 👀💦この絵文字に感情の
起伏はわからんな 😅

股関節は入院したっていう
お母さまだったのかな…
年齢とともに、股関節や膝を
痛めて手術する方が増えるじょ
しばらくはリハビリしたりするの
かな…
どうぞお大事にしてね🙏😌💕

夫婦😚👲で切り干し大根
あんたもすきねぇ〜ん😆😆

肉豆腐も、なんじゃか
すき焼きぽいのかな😋💕
焼き豆腐や切り干し大根で
ヘルシーじゃけど、満腹感が
あって、めちゃんこ旨そうじゃ
٩(^‿^)۶✨✨

明日はピョンピョン祭り🐰なん
じゃから、ゆっくり海パン洗って
おる場合じゃないじゃろう
👍😆✨✨
真希ちゃん😃

出たーー💜 切り干し大根レシピ😊❤

肉豆腐に切り干しを入れたんやね!
👍Nice😃

沢山食べれそーだよ。
切り干しに味が染みて😋😍😌💗

ポチッとな。☆(*^ー^)ノ♪
☆溜まるわ~💦😹笑
真希ちゃんお疲レーシック〜角膜ペリペリー
って、余計疲れるかー😂😂😂

真希ママ大丈夫なの?
お大事にね✨

病院に、PTA活動に、SD活動に😆
めちゃめちゃ忙しそうだね!
インフルも流行ってるし、無理しないでね!

切り干し大根に肉どうふの汁が染み込んでめっちゃ美味しそうだね💖

てか、あんた👲も好きねー
切り干し大根😂😂😂
真希ちゃーん😊😊😊
今週は、忙しかったのねぇ〜
そんなん、ちっとも😮💦分からんかったよー💦 💦
土日、ゆっくり出来るといいよ〜☺️

肉豆腐の〜
糸こんにゃくを切り干し大根に😃✋ へぇ〜🎵新しいよー✨
こちらに… 切り干しちゃん… 使ったのねぇ〜😌👍✨
味も染み込んで美味しそうだな😋
食べ応えもありそうだわー⭕️♪
May
真希ちゃん‼️お疲れ様〜〜✨
大変な1週間だったのね。真希ちゃんは、何でもテキパキこなしちゃうと思うけど、、週末はゆっくりしてね、、😊

肉豆腐に切り干し大根とは‼️
旨味アップで美味しそう〜✨
牛肉とこんにゃくって並べると硬くなるとか言うけど、切り干し大根なら問題なしだしね‼️
切り干し大根ゲットしなきゃ〜😂
真希 から izoom
zooちゃん🐘
先程は嬉しいつくフォトをありがとう~❤
忙しい1週間だったけど、心労なくスムーズにこなせたから良かったよ🙆

糸こんチュルチュルも美味しいけど、切干大根しみしみ~も美味しかったよ😋
ご飯がすすむおかずです👍
見に来てくれてありがとう❤🙌
お母様大丈夫ですか?
そして真希さんも…
土日はゆっくり過ごせますように。
切り干し大根ってお味が染み込むからそうか肉豆腐とかに使っても絶対美味しいですね❗
真希 から ボンバー
爆💣ちゃん👵

母の股関節の手術も急変でという訳ではなく心配のないものだし、学校の用事の方も気疲れなくスムーズにすすんだから大丈夫よ👌

そうそう、これに切干大根を使っちゃってたらから、咲きちゃん新レシピ祭りには参加出来んかったわ(笑)😂
そうそう、この肉豆腐は味付けもシンプルでどちらかと言うとすき焼きっぽいよね😊

明日のピョンピョン祭り🐰には参加出来るぞ~(๑•̀ㅂ•́)و✧
海パンも洗うけどね~✨👲✨←ピカピカ✨
見に来てくれてありがとう❤🙌
真希 から ☆Yumi☆
Yumiちゃん❤
地味~にこちらでも切干大根祭り開催中よ(笑)😂
切干大根にお肉の旨味やお出汁がしゅんで、ご飯のおかずにもピッタリよ🍚👌
ボリュームもあって大満足🙆
見に来てくれてありがとう❤🙌
真希 から ともきーた (伊藤 智子)
智ちゃん❤
ありが父さん今日は午前様~🍺🌄
疲れた~😂
いやいや大丈夫よ👌

母の手術は急なものじゃなくて、持病で受ける事が決まっていた手術で心配のないものだよ🙆
留守番の父も身の回りの事はマメにやるし、近くに姉が住んでるからね😊
PTAの方は次期の役員委員決めなんだけど、そちらも順調にすすんだから、心労はなかったよ💓

そうそう、この肉豆腐に買い置きの切干大根を使っちまってたから、咲きちゃんのNEWレシピ祭りに参加出来んかったわ😂💦
切干大根「私も好きよ~⤴」
また買って来ないと~👍
見に来てくれてありがとう❤🙌
肉豆腐に切り干し大根は新しいねー💕
うちも先日肉豆腐だったんだけど、その前に知りたかったわー😂😂😂
お母さん大丈夫!?
術後のリハビリのお手伝いもするのかな?
無理のないようにね(*´∀`*)



あ、アタイのことはお気になさらず・・・|ω・๑)💦
こずえちゃん❤
まぁ、ずっと缶詰めで忙しかった訳ではないからご心配なく~🙆
元気が取り柄ですから~💪😁
私の場合は、家にいた方がかえって自分で用事作って動いちゃう傾向にあるんだわ(笑)😂

そうそう、この肉豆腐に切干大根を使っちゃったんだよね~😂
お味しみしみで、ボリュームもあるし、ご飯がすすむおかずだよ⤴👍
見に来てくれてありがとう❤🙌
真希 から May
Mayちゃん❤
まぁ、何やかんやとよく動いた週ではあったけど、どれも気持ち的に萎える事はなかったから大丈夫よ👌😊

そうそう、牛肉とこんにゃくは並べちゃダメなんだよね👌
切干大根は逆に隣に配置して肉汁吸わせた方が美味しいかも⤴👍
ご飯がすすむおかずだよ🙆
見に来てくれてありがとう❤
お心遣いもありがとうね🙌
真希 から みったん
みったん❤
母の手術は持病で前から受ける事が決まっていたし、ずっとかかりつけで診てもらっていた病院でだから心配ないよ👌😊
他の用事も思ってたよりスムーズにすすんで心労はないからね🙆
土日はちょっと身体をやすめるとするわ💓
そうそう、みったんの切干大根の煮物もお肉の旨味を吸って、とっても美味しかったから、これも雑誌で見て絶対美味しいなって思って作ってみたの👍
ご飯すすむよ~🍚⤴
見に来てくれてありがとう🙌
真希 から めぐチー🌿
めぐぴょん🐰
肉豆腐に切干大根、お肉の旨味もお出汁も吸いまくって美味しかったよ👌😋

母は変形性股関節症でね、1度私がまだ中学生の頃に手術を受けてて、その時の補助具が摩耗してきてるから、人工股関節に交換する手術なの。ずっとかかりつけてた総合病院での手術だし、リハビリも家族の介助は必要ないそうだよ。
実家で留守番の父の方も身の回りの事はマメにやるタイプだし、姉が近くに住んでるからそちらも心配ないの😊

もうすぐ大人の階段を更に上るんじゃな~👠✨👷←王子❔😂
見に来てくれてありがとう❤🙌
チョッパー&ホヌ から 真希
真希ちゃ〜〜ん
休日の朝っぱらからで🙏🏼🙏🏼💦

糸コンを切り干し大根での肉豆腐なんだね〜🤔🤔

確かに味半端なく!浸みてメッチャ美味そうやね〜〜😋😋💕

って‼︎
お母様入院😨😨😨💦
大変な日々だったんだね〜😰😰
近くでないと色々心配だよね〜😔
気持ちすご〜く分かるだけに無理のないようだよ😥
お母様お大事にね〜😃

私も午前中また実家だー😅😅
真希ちゃんも大変な1週間だったんだね〜お疲れ様😌
疲れでないように土日はゆっくりしてね💕😊お母様もお大事にしてね😌

確かに切り干しだと味しみしみで美味しそうだね❣️
ご飯もモリモリ食べれそう💕
真希ちゃん おはよう😊
大変な一週間だったんだね😔
お疲れ様でした。
うちの母も79歳の時に股関節の手術したよ😊 でも入院中にリハビリ頑張ったおかげで、今もスタスタ歩いてる😊
お母様お大事にね😊

切り干し、牛肉の味が染みそうだねー😊
🍚進むね😉👍🏼
真希ちゃん、週末はゆっくりしてね😊
真希さん、おはよう\(^o^)/

切り干し大根、肉豆腐にも使える食材だったのね。
思い付かなくて、めっちゃ味がしみて美味しそうだよ。

お母さまの入院などなど、ハードな週間あるよね!
精神的に疲れないようにきをつけてね。
私も、昨夜祖母が亡くなり、週明け高知にトンボで帰るつもりだよ。
真希 から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん✨
そうそう、糸こんにゃくを丸々切干大根に置き換えただけなんだけど、味付けも違和感なく馴染んで美味しかったよ❤😋
ご飯のオカズにピッタリな感じやね🍚🙆

母の入院と手術は前から決まっていた事だし、父と姉も居るから、うまく役割分担しながら乗り切るわ👌😊
チョッパーちゃんも無理なくね❤👍
見に来てくれてありがとう🙌
真希 から とも
ともちゃん❤
まぁ、母の方もPTAの方も1日ずっとつきっきりでという訳ではなかったし、適度に息抜きもしつつだったから大丈夫よ🙆

切干大根にお肉の旨味やお出汁がしみて美味しかったよ😋
ご飯すすむよ~🍚⤴
見に来てくれてありがとう❤🙌
おぉー、真希ちゃんも切り干し大根、好きねぇ⤴︎😚😚💕💕💕
これめっちゃ好みだから即⭐︎ポチしたよ⤴︎
と、お母様手術されたんだね。股関節だとリハビリも結構大変なんじゃないかい?
お母様のこともあり、ふぅちゃんのPTAもありでお疲れさまな一週間だったね😚💦→休みでのんびりしすぎててごめん顔
土日ゆっくりしてね✨
真希 から まるま
まるちゃん🙆
忙しかったけど、1日中缶詰めで作業とかじゃなくて、身体動かしてるから気持ち的には疲れなかったよ👌😊
まるちゃんのお母様も股関節手術受けたのね。手術前も普通に生活してたし、今回もリハビリ頑張ってくれると思います🙆
来週はふぅちゃんのお顔を見せに連れてくつもりだよ😊

切干大根にお肉の旨味やお出汁がしみて美味しかったよ👍
今日は夫が仕事だから、ふぅちゃんとランチしてるところだよ🍴

見に来てくれてありがとう❤🙌
真希 から ゆっこ
ゆっこさん♪
そうそう、糸こんにゃくを丸々切干大根に置き換えただけなんだけど、雑誌で見た時「その手があったか!」って思ったよ(*^^*)
お味がしっかり染みて美味しかったです♡

先週も義母が白内障手術をしたり、重なる時は重なるもんだよね。気持ち的に滅入る様な事はなかったので疲れもマシだよ♪
お祖母様の御冥福をお祈り申し上げます。
ゆっこさんも身体も気持ちも無理なくね。
見に来てくれてありがとう(*’∀’人)
真希 から 咲きちゃん
咲きちゃん❤
そうそう、これに買い置きの切干大根を使っちったから、咲きちゃんのNEWレシピに即アタック出来んかったわ(笑)😚←残念顔😂
母の股関節の手術は、間は開いたけど2回目なの。ずっとかかりつけていた病院でだし、手術前も普通に生活出来てた身体だから、回復もはやいと信じてるよ😊
ちょこっと忙しない週ではあったけど、気持ち的に萎える様な事はなかったからマシだよ🙆
土日は特に大きな予定も入れてないから、ゆっくり出来ると思うわ✨
見に来てくれてありがとう( ˘ ³˘)♥
桜央里 から 真希
真希ちゃん💕こんにちは😊

切り干し大根の肉豆腐って歯ごたえもあってお腹にたまりそうな満足おかずだね(*´▽`*)

地味なんてことないよー
ご飯くださいって言いそうになっちゃう(*•̀ᴗ•́*)👍

調味料もシンプルで計量も覚えやすいのがいいね.。゚+.(*''*)゚+.゚

お母様の入院、手術、PTAの活動など、色々大変でしたね。
真希ちゃんも、疲れがたまって、体調崩さないように、ゆっくりしてください。
お返事は気にしないでね(。ᵕᴗᵕ。)"
真希 から 桜央里
桜央里ちゃん、こんにちは~😊
糸こんにゃく使うところを切干大根に置き換えただけなんだけど、お味がしっかりしゅんで美味しいの😋
すき焼き風のシンプルな味付けなのも好みだったよ🙆
ご飯すすむよ~🍚⤴

お気遣いもありがとうね❤
母の手術はうまくいったみたいだから、リハビリも頑張ってもらって、こちらもサポートしばらく頑張るよ👍
今週の土日はゆっくり出来そうだよ😊
レイさん✨
糸こんにゃくを使うところを切干大根に置き換えただけなんですが、これが中々お味しみしみでしみじみ美味しかったです(笑)👌😋
ご飯にもピッタリ🍚

母の手術は無事終わりましたし、リハビリが順調にすすめば来月退院出来ると思います🙆
しばらくサポート頑張ります💪
お気遣いありがとうございます🙌
もぐもぐ! (190)
リスナップ (51)