牡蠣の昆布蒸し☆

殻付き牡蠣の酒蒸しが大好きな私。居酒屋さんで食べた昆布蒸しが大のお気に入りになりました！日本酒を湿らせた昆布の上にむき牡蠣を並べて、フライパンやタジン鍋などでぷくっとなるまで蒸し、最後に刻んだネギを散らして追加で蒸したら出来上がり。蒸し時間は5分くらいかな。条件によって時間は変わるので、ぷくっとふくらんでくる状況を見ながらですね。ポン酢で頂きます。もみじおろしでピリッとさせてもいいかも。

これは絶対に美味しいよね😊👍

ぜひ、ぜひお試しを！牡蠣のシーズンのうちに！

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