パエージャバレンシア バレンシア風パエリア

現代流に裏漉しトマトと干しパプリカと干しズッキーニ入り。
鶏モモ肉と鶏レバー。タマネギとニンニク多め。
モロッコインゲン。　　　　　　　　　　　　　　　　
水量はお米の3.6倍。
ハーブは、ローズマリー、タイム、オレガノ、スモークパプリカパウダー、サフラン。
お米は隠岐藻塩米きぬむすめ五分づき
お水は、いつもはコントレックスと東京の水道水半々なんだけど、無かったのでエビアン全量に、鶏ガラ顆粒足して。
イタパセ。

#スペイン料理 #混ぜ・炊き込みご飯/お粥 #リゾット/雑炊