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手料理
- 2014/03/20
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リッケ・おそとパンで作る「さわらときのこの蒸し煮」」
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- さわらの切り身に塩・こしょうをふり軽くもみこむ。
- 2
- フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ火にかけ、香りがたってきたら、スライスしたマッシュルーム、手で裂いたしめじ、エリンギを加えて炒める
- 3
- 全体に火が通ったら、さわらの切り身を入れ、両面に焦げ色がつくまで焼き、白ワイン、水を回しかけ、フタをして蒸し煮にする。
- 4
- 最後にしょうゆを加えて、できあがり。
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和平フレイズ株式会社フライパン１つで、本格的なごちそうが完成。きのことの相性が抜群です。
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