自家製レーズン酵母で山食

実は自家製レーズン酵母で何度かパン焼いてましたが、アップ出来るようなものがなかなかできず💦
発酵不足だったり酸っぱくて食べられなかったり…

今日も満点じゃないけど、それなりに満足出来るものがやっとできた☻
(たとえ上の部分が黒く焦げてても！笑)

まぁ、山食にしたくてしたんじゃなくて2次発酵しすぎただけやけど（笑）


とりあえず、酵母の扱いと自分のオーブンの加減が少しずつわかってきたのが収穫です´◡`

自家製酵母 興味津々♡

しゅんやさん♪
おはようございます´◡`
多分、時間の都合上全部HB任せにしちゃったり、いらちなんで見極めが甘かったりして失敗してたんだと思います💦
でもなんとなくサイクルが掴めたんで、もう大きな失敗はしないかと´◡`

今はスイカの皮酵母を育成中☆

せいこさん♪
ドライイースト買わんでいいから経済的です（笑）

とみくみさん♪
結婚・出産によって趣味が制限されて行く中で、唯一続けられた趣味なのでがんばってます´◡`
もともとオタク気質ですし（笑）
応援ありがとうございます(人'ｗ'●)