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手料理
- 2016/02/14
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水漬けパスタで牡蠣&キノコのクリームスパゲティ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- スパゲティ1.6mmは1時間半水につけておく
- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎキノコを炒めて塩胡椒。好みでベーコンを追加。牡蠣も入れてふっくらするまで裏表焼く。
- 3
- 2のフライパンに牛乳と白ワインを入れて一煮立ち。水を切ったパスタを入れて粉チーズも加えて1〜2分くらい牛乳にとろみがつくまで煮る。
ポイント
今回はベーコン無しで作ったけど、牡蠣&ベーコンの組み合わせも美味しいと思うので、次回チャレンジ！
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洗い物も少なくてラクラク〜
水漬けパスタはクリーム系が良さそう。牛乳なのでそんなにしつこくないし、チーズの量でこってり度を調節できるのも便利！