ヨーグルトと豆乳の白湯鍋 #シェフごはん

鍋地を作る際は沸騰しない温度で混ぜ合わせます。 お肉はどちらかといえば牛肉よりも、豚バラ肉や鶏肉などのほうが合うでしょう。シメは、もちろんうどんでもＯＫですが、茹でたパスタを入れて召し上がるとスープパスタ感覚になって、新鮮です。