Roast 40 day aged Pork✨40日熟成肉by chef hubby

2時間ダッチオーブンで調理🔥
ホースラディッシュと味噌たまり醤油でいただきました(*´艸｀)
脂身が美味しい〜❗

To: labomiho 美穂さん(*´艸｀)
リスナップもありがとうございます❗最高の出来でした✨
まだ食べ切れて無いので急いで来て下さい(´ω｀)ﾉｼ笑

To: ninanoi Thank you for Resnap✌

最高の出来だね。ダッチオーブンは、ストウブ鍋と圧力鍋との間くらいの効果かな？ 使ったことないんで。f^_^;
西洋わさびなんて、オシャレ。ローストビーフのポークへの応用だ。いつもよく考えてるね。
最近料理らしいことしてない（休日も取れない）ので、キッチンに立ちたいなあ。
ただ調理するだけじゃなくて、考えて、買い出し、調理、家族との会話、洗い物、といった一連の行動の意味というか、重要性を、Amiさんの画像を見ると、出来なくなった今 ひしひしと感じる。

To: iPhone5Koji Fujimotoさん(*´艸｀)
ありがとうございますぅ✨
照れちゃう(〃ﾉωﾉ)💦笑って作ったのは旦那君でしてwww
ストウブ鍋を使った事が無いのですが、圧力鍋の柔らかさとオーブンの香ばしさを足した感じですかね💡
味噌たまり醤油の甘さにお肉の脂身があったのですが、ちょっとくどくなるのをラディッシュにしたらさっぱり✨マスタードとバケットなんて組み合わせも美味しそう🍷(*´∀｀)

休日も取れない位忙しいのですか💦
お身体気を付けて下さいね❗
落ち着いたらお料理楽しんで下さい✨楽しみにしてます( ›◡ु‹ )