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手料理
- 2018/05/02
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スナップエンドウと新玉ねぎと卵の味噌󠄀汁
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ■ このレシピでは「麹の花 無添加オーガニック味噌」を使用しています ■
- 2
- 新玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って1㎝幅のくし切りにする。スナップエンドウの筋を取り開く 。
- 3
- 小鍋に 湯を沸かし 、酢を入れ 、卵をそっと割り入れてポーチドエッグをつくる。
- 4
- 別の鍋にだし汁を入れ 沸かす。 新玉ねぎとスナップエンドウを入れ 、新玉ねぎが透き通るまで茹でたら火を止めて味噌󠄀を溶かす。
- 5
- 器に盛りつけて、ポーチドエッグをのせて出来上がり。
ポイント
↓「麹の花 無添加オーガニック味噌」の情報ページはこちら
https://www.hikarimiso.co.jp/products/kojinohana01/
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ひかり味噌株式会社3種の異なる食感を楽しめる甘さがほっとするお味噌󠄀汁です。
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