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手料理
  • 2014/03/07
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チキン南蛮

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
モモ肉
1枚
溶き卵
1個
ゆで卵
1個
玉ねぎ
1/8個
醤油砂糖
各大2
マヨネーズ
大3〜4
塩コショウ
少々
作り方
1
【タルタルソース】
玉ねぎをみじん切りにして、水にさらす。ゆで卵もみじん切り。☆と混ぜる。
2
鶏肉は厚みを均等にして、塩コショウ・小麦粉をまぶす。溶き卵に通す。
3
170度の油でじっくり揚げる。
4
揚がったら、食べやすい大きさに切り、煮詰めた◎に、しっとりなるまで入れる。
5
タルタルソースをかけて完成!
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