いつものアラビアータ、怒りんぼトマトパスタ。焼きピーマン、セロリ、らっきょうのピクルスいれてみた。

#アラビアータ#常備ピクルス#らっきょう、セロリ、焼きピーマンのピクルス#ホールトマト#にんにく、焦がしぎみにして。#無性に食べたくなるから！#濃いめのトマトソース#にんにくもたっぷり#砂糖ひとつまみ#カッペリーニ

タバスコも一味もたっぷり

好みで、バジルソース

好みでケチャップトッピング

好みでレモンの皮のピクルスを、ラム酒に浸したものをトッピング。

焦らずじっくり、水分飛ばすようにするとトマトソースの旨味が凝縮するみたいだ。にんにくも弱火で、じっくり、焦がしぎみにする。鷹の爪は、フライパンに火をかけるまえにいれとく。

ケチャップは、出来れば手作りがいい。

カッペリーニで作りました！