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手料理
- 2025/11/29
- 88
鳥レバーのキャラメリゼ風😋
レシピ
作り方
- 1
- 200g〜250gの鳥レバーとハツは余分な脂を取って一口大に切って水に10分くらいさらす。
- 2
- 醤油50cc、砂糖大3、みりん大１、酒大１とショウガスライスを小さめの鍋に入れる。下茹でしたレバーとハツを鍋に入れて、強火で水分が無くなるまで、照り照りになるまで攻めまくって煮詰める。ちょい焦げたくらいでもそれはそれで旨いです。
みんなの投稿 (1)
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ぽくくん砂糖と醤油を焦げる直前までギリギリに煮詰めて照りっ照りに🍻要は甘露煮です笑 #鳥レバーの甘露煮 #鳥レバーキャラメリゼ
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