- 99
- 保存
- 158
- 保存
- お気に入り
- 21もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2016/01/10
- 468
焼き豚
レシピ
作り方
- 1
- 豚バラを20センチくらいに二等分して、くるっと巻いて、タコ糸でぐるぐる巻きにする。
- 2
- 温めたフライパンでぐるぐる巻きにした豚バラに焼き目をつける
- 3
- 野菜は荒いみじん切りにしておく
- 4
- 圧力鍋に材料を全部入れて、強火で加圧する。
- 5
- シューッとなったら、中火にして約20分煮込み、火を消して余熱で15分放置。
- 6
- 蓋を開けて、お好みの濃さに煮詰める。
ポイント
冷ますと脂が白く固まってラードができます。炒め物などに使うとコクがあって美味しいです。
余ったタレも濾して焼き豚にかけてもよし、炒め物に使ってもよし。
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (21)
いま人気のレシピと料理写真
