さつまいもご飯

秋の炊き込みご飯

さつまいもはさいの目に切ったあと、濃いめの塩水につけておきます。

白出汁を入れて水加減したお米に
塩麹パウダーを入れて
さつまいもと一緒に炊き上げました。

普通のお米なのに家族から
「もち米の炊き込みご飯？」
と聞かれました。

塩麹効果でもっちりの炊き上がりです。


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えっ⁈ご家族がもち米と間違えるほどモッチモチな仕上がりになるんですか⁈😳
ビックリな効果ですね！

うちの旦那おこわなら食べてくれるんですが、普通の炊き込みご飯はあまり好まないのでコレは試してみる価値アリですね💡
いい事聞いた〜♪やってみます😁

私もいいこと聞いた〜👂

塩糀パウダーの効果ってすごいわね！🥳
🍠の美味しい季節〜、ウキウキ🥰

塩麹パウダー、試しに入れてみたんです。
何も言わずに出したら、もち米入ってる？って🙌
お米の種類にもよるのかなぁ。

さつまいも🍠美味しいよね♡

炊き込みご飯の具材やお米の種類でもっちりもかわるのかも。
今度は白米に入れて炊いてみるわ。