紅茶とレモンのシフォンケーキ

🍹Lemon teaをイメージしたシフォンです☘️

初めて「紅茶 パウダー」を購入したので
早速レシピを考えて焼いてみました❣️

生地馴染みもよく、合わせやすくて
紅茶葉と同様に香りも残っていい感じヽ(^◇^*)/

煮出す手間も無く、色目もキレイで
パン生地にも使えそうなので
結構便利だと思います！

今回は🍋レモンスライス(ピール)を合わせて
*爽やかな風味に仕上げました💕

😊よければ是非 お試し下さいね♪

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【紅茶とレモンのシフォンケーキ】15cm
◇卵黄 2個
◇グラニュー糖 20g
◇太白胡麻油 25g
◇お水 40g
◇紅茶パウダー 約5g (小さじ1.5)
◇薄力粉 55g
◇レモンスライス(又はレモンピール) 30g
◇ラム酒 とレモン汁 各3g

○卵白 3個
○粗塩 ひとつまみ
○グラニュー糖 30g

➰🐣卵は 2Lサイズを使いました➰

［ 下準備 ］
・レモンスライスにラム酒とレモン汁混ぜる
・薄力粉を振るう
・卵白は使う直前まで冷やす
・卵黄は室温に戻す
・オーブンは 170度に予熱する