- 155
- 保存
- 379
- 保存
- お気に入り
- 115もぐもぐ！
- 5リスナップ
手料理
- 2014/08/03
- 1,680
バターロール
レシピ
作り方
- 1
- ボウルの中にバターと熱湯を入れて、ある程度溶かしたら水でぬるま湯くらいの温度で冷ます。
- 2
- 砂糖、塩、溶き卵を2／3、ドライイーストを入れる。強力粉を入れて混ぜ、ひとまとまりにする。
- 3
- オーブンの発酵モード30°cで40分。終わったらそのまま20分放置。
- 4
- 好きな大きさに分割し、10分ベンチタイム。だいたい40gくらいがいいみたい。
- 5
- 手の中でしずく型に伸ばして、横幅の広い方から丸めて行く。
- 6
- オーブンの発酵モード40°cで30分。終わったら、200度に余熱してる間、残った溶き卵でツヤを出すためにハケで表面を塗る。
- 7
- 15分焼いたら、もちもちふわふわのバターロールのできあがりっ°.*\( ˆoˆ )/*.°
ポイント
オーブンで二次発酵させるとき、丸めたロールパンは2倍にも膨れてくれるので、ある程度感覚を空けると、パン同士がくっつかなくて済みますよ！
もぐもぐ! (115)
リスナップ (5)
いま人気のレシピと料理写真
久々に作ったので、焼き色がまばらになっちゃいましたけど、それでもちゃーんとふわふわのもちもちで、おいしく仕上がりましたよっ！⁽⁽ ◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾
彼氏にも好評で10個も知らないうちに食べていただきました笑♡
これからもよろしくお願いします。
パン作りは苦手なんですが、美味しそうなので今度トライしてみます。