クランベリー スコーン

😋甘酸っぱいクランベリーがたっぷり‼️

*ふんわり美味しい軽めのスコーン♡

♬朝ごはん＆おやつを兼ねて焼きました🥣
(レーズンやチョコなどアレンジ自在)

🏡おうち時間を楽しく過ごそう🙆‍♀️

【クランベリーのスコーン】10個
ａ小麦粉 200g (準強力粉＋薄力粉)
ａベーキングパウダー 10g
ｂバター 45g ※角切り
ｃたまご 1個(約50g)
ｃグラニュー糖 30〜35g
ｃお塩 ひとつまみ
ｃ牛乳 70g
ｄクランベリー 50g

［下準備］
✅ａ→ふるう ✅ｂ→冷やす
✅ｃ→混ぜ合わせて冷やす

［作り方］
①ａとｂをガァーッと回してサラサラに
②ｃとｄを加え 小刻みに回す
③ひと固まりなれば袋に移して冷やす
※(生地の状態により冷蔵or冷凍で約1時間)
④粉を振り２cm厚さに押し伸ばす
※(生地が柔らかければ再度冷やす)
⑤セルクルで抜き天板に並べる
⑥卵黄水を塗って焼成
【１９０〜２００度 １５分前後】

🔺腹割れさせたい時は④の後 2等分にし
2枚に重ねてから再度2cmの厚みに伸ばす。


💕Ｃｒａｎｂｅｒｒｙ. Ｓｃｏｎｅ💕


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