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手料理
- 2023/01/21
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えびとネギの和風グラタン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- えびは殻を剥いて背わたをとる。
長ネギは斜め薄切りにして、お餅は好きなの大きさに切る。(器の大きさにもよるけど、わたしは6等分にカット)
耐熱容器にえびと長ネギを入れて、オリーブオイル小さじ2くらいをかけて軽くまぜる。
ラップをして600wで2分ほどチン。えびが完全に加熱されるように状態を確かめながら時間調整。
- 2
- えびと長ネギの容器にカットしたお餅と★を加えよく混ぜる。
耐熱容器に入れて、チーズをかけて焼き色がつくまで焼く。
ポイント
*️⃣使うお味噌によって濃さは違うと思うので、味見して調整してください。家レシピは西京味噌とタニタの減塩味噌を半々使用)
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主人は磯部巻き好きだけど、アレコレトッピングして食べたい わたしの本日の気分が、餅グラタンなのと、週末のアルモンデに餃子の皮とエビを消費したいので、先ずはえびを使ってミニグラタンから。
ちなみに普段は、同じソースで具材をご飯と鶏肉で和風ドリアも作ります⠉̮⃝ こちらも美味しい♡
味噌とニンニクソースが、しんなりネギと小さく切ったお餅にとろり絡んで あと引く美味しさ♡⃛
#えび#餅#グラタン#和風#アルモンデ