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手料理
- 2012/08/01
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ハンバーグプレート
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎはみじん切りに。パン粉は牛乳に浸してふやかす。
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを透き通って少し色づくまて炒めて冷ます。
- 3
- 別のフライパンにバターを溶かしてしめじを炒め、★を加えて煮立たせる。
- 4
- ボウルにひき肉と塩を入れてよく練る。②とパン粉を加え、卵を割り入れて練り混ぜる。2等分し、ハンバーグの形に成形する。
- 5
- ②のフライパンにサラダ油を多めに熱し、ハンバーグの中央をくぼませて並べる。両面に焦げ目がついたら③に入れ、弱火でハンバーグに火が通るまで煮込む。
もぐもぐ! (54)
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