• お気に入り
  • 30もぐもぐ!
  • 1リスナップ
手料理
  • 2016/04/15
  • 616

ローストポーク 赤ワインソース

みんなの投稿 (1)
豚肉をオリーブオイル、ハーブ、スパイスとジップロックに詰めて、65ー70度のお湯で1時間湯煎した後、高温でさっと焼きました
いい感じのピンクに仕上がって満足^^
ソースは赤ワインをベースに玉ねぎ、バター、肉汁などで仕上げました

最近古典的な本を読んでいたためか盛り付けに無駄がないです
もぐもぐ! (30)
リスナップ (1)