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手料理
- 2022/05/17
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トマトとモッツァレラの坦々焼き
レシピ
材料・調味料 (深め14cm角皿)
作り方
- 1
- 坦々スープを作る。
★をよく炒めて☆を加えて煮立て◇を加えて煮る。
- 2
- トマトはヘタの部分をくり抜き、お尻から深く十字に切り込みを入れてグラタン皿に入れる。
- 3
- 坦々スープの1／6量のうちひき肉などを少し取り置いて残りをかけ、モッツァレラをざく切りにして散らして乗せる。
- 4
- オーブントースター［強］で約10分焼き、取り置いた坦々スープの具をのせて、小ねぎを散らしラー油をかける。
ポイント
スープは具の部分を多く汁を少なめに使うのがおすすめです。
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リスナップ (10)
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スープの味が少し濃かったので、
スープとしてはご飯にかけたりして食べて、
更に残った分は何か足して…と思い、
使いかけのモッツァレラとトマトを。
🍅トマトでさっぱり爽やかでした〜
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