栗とかぼちゃの豆乳リゾット スダチ添え 焼き野菜のサラダ

お料理教室で習った簡単リゾット✨
スダチを絞ると爽やかなお味に。
焼き野菜はじっくりオリーブ油で焼きつけて、ドレッシングで和えました。