豚肉と白菜の塩麹スープ

寒くなってきた。冬が苦手な腎機能は塩味で応援。塩分って悪者のように言われがちだけど、冬は腎機能が好む鹹味を摂るのもいいんだよね。まあ、何事も節度は大切だけどね。