夏野菜のファルシ③

野菜につめる中身をつくります。フライパンにオリーブオイルをしき、にんにく、玉ねぎ、セロリのみじん切りをいれ、炒めます。飴色になったら、合挽き肉、赤ワイン、トマトのくり抜いた中身をいれ、水分がなくなるまで炒めます。最後にパセリ、パン粉、ハーブソルトをいれて味つけます。