好みですが、味付けに醤油を使っても美味しいと思います。
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因みに春の七草は
仏の座(コオニタビラコ)
芹(ウォーター・ドロップワート)
鈴菜(カブラダイコン)
御形(ハハコグサ)
撫菜(ペンペングサ)
波久部良(ハコベ)
清白(ダイコン)
カッコ内は別称
地域によっては七草の種類が少し違います。