冷凍保存エシャレットと白ワインのソース

ソテーする際のオリーブオイルが少なかったので、フライパンが必要以上に焦げてしまい、ソースの出来上がりがかなり茶色くなった。
オリーブオイルをしっかりつかうともっと綺麗にできると思う。