【*☆ゴーヤ&ドライトマトの豆腐チャンプル☆*】🍅✨

☆ゴーヤは塩、砂糖で下処理後さっと湯通し
　ドライトマトは甘酢漬を使用

　今回は●キャベツ●パプリカを一緒にcooking

☆【味付け】
　●塩麹 ●塩 ●ペッパー ○醤油 ●瓶なめ茸
　○胡麻油 ●オリーブオイル

☆豆腐は水切り➡オイルで表面をこんがり焼く💦
　(しっかり塩をふるか塩麹に漬けておくと美味しいです)

☆後は強火で一気に炒め○は仕上げに回し入れる💦
　
　ゴーヤのほろ苦さとトマトの甘酸っぱさが
　豆腐によく合う一品です💛( 〃▽〃)