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手料理
- 2013/03/03
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レンコン入りつくね丼
レシピ
作り方
- 1
- タレを作る
鍋に、醤油、酒、みりんを各50CC
を入れ煮る。少しとろみがでるくらい蒸発させる。
- 2
- レンコンは、薄切りにして、レンジで3分。その後みじん切り。
挽き肉の中にいれ良くまぜる。
塩、胡椒を軽くしておく。
- 3
- 2を8〜10等分にし、手にゴマ油を塗り棒状の物を作る。
出来たら、皿にラップをしき、のせ、冷蔵庫へ。
- 4
- 長ネギは、3cmに切り、ぐりで焼く。
焼けたら、タレに入れる。
- 5
- フライパンにサラダ油をしき、2を入れ焼く。両面をじっくり焼き、中まで火が通ったら1.のタレにつける。
- 6
- どんぶりに、ご飯を入れ、つくね、長ネギをご飯の上に盛り付け、中央に卵黄を割り入れ、のりの細切りを盛り
出来上がり。
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ヨロシクで～す(^з^)-☆
どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
黄身がたまらないです❤
おいしそう〜😍
よろしくお願いしますねー(o^^o)♫