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これであっているのかは分からないが、食べられる状態になったので良しとした。
殻から外す快感と共に不思議な生き物だなぁと感銘を受けました。
最初は日本酒を合わせたんだけど、何か違う気がしたので焼酎に変えたらぴったりだった(個人の感想です)
#和食
#ホヤの塩辛 #ほや #ほや料理