砂肝とじゃがいもとピーマンのオイル煮…アヒージョ？

はたしてこれをアヒージョと呼んでいいのだろうか…
工程があっさりしすぎててこれで完成としていいのか不安(^^;)

余ったオイルは明日パスタでも作って使いましょうかね。

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