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手料理
- 2015/04/16
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マグロのユッケ丼
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- ☆を混ぜ合わせて、タレを作る。
- 2
- マグロを2センチほどの長さで細長く切ったら、❶に加えて混ぜる。
- 3
- 水5カップを火にかけ、沸騰した鍋を火からあげて、水1カップを加えた中にたまごを殻のまま入れる。蓋をして12〜3分そのままにする。
- 4
- 12〜3分経ったら、たまごを鍋から引き上げて、3分ほど置くと、温泉卵になる。
- 5
- ごはんを盛った器に❶を敷く。この時に真ん中にくぼみを作っておき、ここに温泉卵を割り入れる。
- 6
- さらに、ネギやゴマなどの薬味を振りかけたら、出来上がり♡
ポイント
＊魚は鯛など他のものでもGOOD‼︎
＊薬味には海苔などを加えてもGOOD‼︎
＊最後にお茶漬けにしてもGOOD‼︎
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