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手料理
  • 2016/02/29
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初めての酒粕酵母カンパーニュ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
仕込み水温 35度
2
捏ね上げ24度
3
一次発酵室温22度で8時間
4
二次発酵30度で1時間
5
250度10分→220度15分焼成
ポイント

水分量少なめです。
次回はもっと増やしてみます!

みんなの投稿 (1)
酒粕酵母でシンプルカンパーニュ‼️
初めて焼いてみました🎵

今までのドライイーストのカンパでは
なかなか出なかったメリメリクープが✨

やったーーヽ(≧▽≦)ノ

酒粕酵母
めっちゃ強いです✨✨
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