- 254
- 保存
- お気に入り
- 55もぐもぐ！
- 3リスナップ
手料理
- 2016/10/24
- 1,583
バーベキューで簡単ローストビーフ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 前日にお肉の塊ににんにくをすり込みます。ハーブソルトや黒胡椒などをお肉全体にたっぷりかけます！ジップロックに入れ冷蔵庫に保存します
- 2
- 焼く3~4時間前に、お肉を冷蔵庫から出して常温で置いておきます。私の場合はバーベキューに出かける時に、常温で持ち出します。
- 3
- 火を起こし、強火になった頃に網の上にお肉を置き、網目をつけるようにぐるりと周りにしっかり火を通します。焦げ付く手前で素早くアルミホイルに包みます。バーベキューコンロの網の端に寄せて余熱で保温します。20~30分程度たったら開けてみて、串を刺し肉汁に血が混ざってないか確認します。自身のない方は1度包丁を入れて中を覗いて見てください。
- 4
- 粗熱をとって温かいうちに切り分け、頂くも良し。
冷えてから切り分けても良し。
パンに挟んだりタレを変えてみたりアレンジはあなた次第です( ˊᵕˋ*)
ポイント
焼く前は必ず常温に戻してください。
火の通りが良くなります。
つくフォト (1)
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (55)
リスナップ (3)
いま人気のレシピと料理写真
